GRASAS TRANS ¿CUÁNTO DAÑO NOS PUEDE CAUSAR?
- Enfoque Semanal
- 6 dic 2021
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Se consideran el peor tipo de grasa que se puede comer, aumentan el colesterol "malo" y también reducen el colesterol "bueno
Foto: Familydoctor.org
Redacto por: Jennifer Talaverano García
La Comisión de Protección al Consumidor N° 3 de Indecopi impuso una medida cautelar y ordenó el cese de producción y comercialización de los siguientes productos: Bimboletes marmoleado de Bimbo, el panetón con pasas y frutas confitadas de Bell’s y los bocaditos Cheese Tris de Frito Lay.
Esta decisión fue tomada porque los productos mencionados contienen en una cantidad superior grasas trans permitida a la establecida por la normativa vigente. Ley N° 30021.
La Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes (Ley 30021) del 2013 constituye uno de los instrumentos de salud pública más importantes de este siglo en el Perú.
El objetivo fundamental de esta ley es combatir la silenciosa epidemia de obesidad y enfermedades crónicas que azotan al país, causadas en gran parte por el excesivo consumo de alimentos industrializados, procesados y ultraprocesados.
Las grasas trans se consideran el peor tipo de grasa que se puede comer, aumentan el colesterol "malo" y también reducen el colesterol "bueno" Una dieta cargada de grasas trans aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, la principal causa de muerte de los adultos. Cuantas más grasas trans consumas, mayor será tu riesgo de padecer enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos.
Las grasas trans aumentan el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2. También tienen un efecto perjudicial en los niveles de colesterol.
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